Quem não ama uma porção de batatas fritas sequinhas e crocantes? É um acompanhamento clássico que combina com diversos pratos e agrada a todos os paladares. Se você sempre quis saber como fazer batatas perfeitas em casa, chegou a hora de aprender!
Ingredientes:
Para começar, você vai precisar de:
- 4 batatas médias
- Óleo vegetal para fritar
- Sal a gosto
Modo de preparo batatas fritas:
- Lave bem as batatas e descasque-as.
- Corte as batatas em formato de palitos, com cerca de 1 cm de espessura.
- Coloque os palitos de batata em uma tigela com água gelada e deixe descansar por 30 minutos. Isso ajuda a retirar o excesso de amido e deixa as batatas mais crocantes.
- Após os 30 minutos, escorra bem as batatas e seque-as com um pano de prato limpo.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver bem quente, adicione os palitos de batata aos poucos, sem amontoar.
- Frite as batatas até que fiquem douradas e crocantes, mexendo de vez em quando para que fiquem uniformemente fritas.
- Retire as batatas da panela com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.
- Tempere as batatas fritas com sal a gosto e sirva imediatamente.
Pronto! Agora você pode desfrutar de deliciosas batatas fritas sequinhas e crocantes feitas por você mesmo. Aproveite!
Créditos imagem: Depositphotos.
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