O bolinho de abóbora com carne seca é uma opção incrível para quem deseja um sabor a mais na alimentação. Simples, bem temperado e com um gostinho brasileiro, a iguaria é perfeita para acompanhar as refeições ou para a hora do lanche.
Bolinho de abóbora com carne seca
Gostou da ideia? Então você está no lugar certo:
Ingredientes:
Você precisará dos seguintes itens:
- 500g de carne seca
- 300g de abóbora cabotiã
- 1 cebola média cortada em rodelas
- Azeite
- Salsa ou cebolinha
- Pimenta do reino.
- 3 unidades de ovos
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 litro de água
- 1 copo americano de óleo
- Meio quilo de farinha de trigo
- Meio quilo de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de fazer:
Veja agora o passo a passo para preparar a receita de bolinho de abóbora com carne seca:
- Leve a abóbora para cozinhar em água bastante para cobri-la.
- Ferva a água com os tabletes do caldo de carne
- Leve a abóbora para bater no liquidificador junto com o caldo de carne.
- Ferva a mistura de abóbora do caldo de carne logo em seguida.
- Adicione o óleo e o trigo até que a massa engrosse e solte da panela. Deixe esfriar.
- Tire o sal da carne seca e cozinhe na panela de pressão por cerca de 25 minutos.
- Espere a carne seca esfriar e desfie.
- Refogue a cebola no azeite. Em seguida junte a carne desfiada, salsa ou cebolinha e a pimenta do reino.
- Separe a massa em partes, fazendo o formato de bola.
- Abra cada pedaço da massa e adicione a carne desfiada e refogada como recheio.
- Feche os bolinhos
- Para empaná-los, passe na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e outra vez na farinha de rosca.
- Frite os bolinhos em óleo bem quente até que dourem.
- Sirva enquanto estiverem quentinhos. Bom apetite!
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Créditos das imagens: Depositphotos.
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