A receita de bolinho de chuva é simples, barata e deliciosa. O segredo está na combinação certa dos ingredientes para fazer a massa e dar sabor a ela. Doce ou salgado, esse aperitivo faz sucesso nas tardes chuvosas e tem espaço garantido nas casas brasileiras.
O bolinho de chuva é uma especialidade do Brasil e de Portugal. Ele recebeu esse nome porque, na época em que foi inventado, ele garantia alegria para as crianças que brincavam no quintal de suas casas, no domingo chuvoso. A fama da iguaria cresceu com o programa de TV “Sítio do Pica-Pau Amarelo”, onde a tia Anastácia tinha o costume de preparar bolinhos de chuva para Pedrinho, Narizinho e Emília.
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Muito tempo se passou desde que o bolinho de chuva foi criado, mas ele continua presente na vida das famílias brasileiras. A receita se destaca como uma opção prática que pode ser preparada para o lanche
Receita de Bolinho de Chuva
Confira a seguir o passo a passo para fazer bolinho de chuva tradicional:
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ½ xícara de leite integral
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 2 xícaras de óleo de soja
- 2 colheres de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo: Peneire a farinha de trigo e, em seguida, junte-a com açúcar, sal e fermento em pó. Faça uma cavidade no centro da mistura e coloque o leite, o ovo e a manteiga. Misture bem até obter uma massa homogênea. Coloque o óleo na panela e deixe aquecer por 5 minutos. Coloque, aos poucos, as colheradas de massa, fazendo com que os bolinhos ganhem forma no óleo. Use uma escumadeira para retirar os bolinhos da panela, assim que eles estiverem dourados. Coloque-os sobre papel toalha para absorver o óleo. Finalize a receita polvilhando com açúcar de confeiteiro e canela em pó.
Você ainda tem dúvidas sobre a receita? Então assista ao vídeo abaixo e aprenda a preparar bolinho de chuva com Isamara Amâncio:
Dicas para fazer o seu bolinho de chuva
- Você pode rechear os bolinhos de chuva, acrescentando doce de leite, chocolate, banana ou goiabada.
- Para fazer bolinho de chuva salgado, você só precisa tirar o açúcar da receita e acrescentar mais sal. Experimente incrementar o preparo acrescentando queijo ralado e salsinha picada.
- O bolinho de chuva pode ser servido com café ou chá preto.
- Na hora de fritar, evite fazer bolinhos grandes para que não fiquem crus por dentro.
Uma receita de bolinho de chuva rende em média 15 porções e fica pronta em 30 minutos. Bom apetite!
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