Receita de Bolinho de Mandioca recheado, uma ótima opção para o lanche, e quem gosta pode ser um belo tira gosto!
Ingredientes:
– 1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente
– 2 xícaras (chá) de queijo ralado
– 2 colheres (sopa) de azeite
– Salsinha, orégano e sal a gosto
Modo de Preparo:
1º passo – Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve.
2º passo – Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes.
3º passo – Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem.
4º passo – Abra na mão pequenas porções da massa de mandioca, coloque o recheio e feche bem.
5º passo – Frite em óleo quente. Escorra sobre papel absorvente e sirva.
https://www.youtube.com/watch?v=Xi-dSAE5Wow
Dica:
Se preferir, pode ser congelado.
