A farofa é um acompanhamento clássico da culinária brasileira e existem diversas variações deliciosas. Hoje, vamos te ensinar a fazer uma farofa de dendê, que é uma opção cheia de sabor e com um toque especial da culinária baiana.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1/2 xícara de castanha de caju picada
- Sal a gosto
Modo de preparo farofa de dendê:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de dendê.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente a castanha de caju e deixe dourar por alguns minutos.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até que fique bem incorporada.
- Tempere com sal a gosto e continue mexendo por mais alguns minutos, até que a farofa esteja levemente dourada.
- Retire do fogo e sirva quente.
Essa farofa de dendê é perfeita para acompanhar pratos como moquecas, acarajés e vatapás. O dendê dá um sabor único e especial, deixando a farofa ainda mais gostosa. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado!
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