Receita de Geléia de Laranja sabor cítrico e doce

Ingredientes:

• Laranjas – 4 unidades
• Duas xícaras (chá) de açúcar
• Uma xícara (chá) de água
• Meia xícara (chá) de casca de laranja ralada ou cortada pequenas tiras
• 1 limão

Modo de preparo da receita de geleia de laranja:

1. Descascar as laranjas
2. Pegue as cascas de uma laranja, pique e lave. Reserve
3. Para não deixar a geleia com gosto amargo, deve retirar toda a parte branca das laranjas, picar em quatro e retirar as sementes também.
4. Pegue as cascas de laranja que reservou e leve ao fogão em uma panela com água e ferva por aproximadamente 6 minutos
5. Separe metade das laranjas picadas e leve ao liquidificador para dar uma leve batida, não mais que 3 segundos.
6. Coloque as laranjas batidas na panela junto com as cascas fervidas
7. Adicione o restante dos ingredientes e a outra metades das laranjas picadas
8. Deixe a geleia cozinhar por aproximadamente 25 minutos, mas mexendo levemente para que não queime ou grude.
9. Quando estiver espessa e brilhante, pode retirar do fogo, pois quando esfriar a geleia de laranja vai endurecer um pouco.
10. Depois de frio, coloque em uma compota retirando os cravos.

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