Receita de lentilhas: É saboroso, o grão combina com muitas receitas e é simples de fazer. Você pode colocar na batatinha, arroz, fazer uma salada ou incluir na carne! É uma ótima opção para o jantar de ano novo.
A lentilhas é uma das simpatias mais famosas de Ano Novo que defende que este deve ser o primeiro alimento ingerido depois da meia-noite para quem quiser atrair dinheiro e prosperidade. Consumir lentilhas durante na véspera de Ano Novo é um hábito comum no Brasil. Acredita-se que as pequenas sementes, circulares e achatadas como moedas, atraem boa sorte no âmbito financeiro.
Receita de Lentilhas – Como fazer
Confira a receita que selecionamos para você:
Ingredientes:
– 1/2 quilo de lentilhas
– 1/2 quilo de costela defumada
– 1/2 quilo de linguiça ou calabresa
– 02 cebolas
– 4 dentes de alho (vai do seu gosto)
– 01 folha de louro
– 1 maço de tempero verde
– Sal e tempero a gosto
Modo de Preparo:
1º passo – Cozinhe a lentilha com a costela defumada até ficarem macias.
2º passo – Numa frigideira com azeite, doure a cebola e o alho picadinhos.
3º passo – Junte estes temperos à lentilha.
4º passo – Coloque louro e o tempero verde, prove e coloque mais sal, se necessário.
5º passo – Junte a linguiça (ou calabresa) e cozinhe mais, até engrossar o caldo.
6º passo – Sirva com a arroz e salada.
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