Não existe nada mais saboroso do que comer um pão, quando se está com fome, não é mesmo? Existem inúmeras receitas de pão para saciar a fome, mas hoje vamos ensinar a receita de um muito especial, o pãozinho delicia, que é muito apreciado na Bahia, pode se dizer que uma tradição, por lá. Quer aprender a fazer essa gostosura? Então veja aqui no artigo a receita completa passo a passo.
Receita de Pãozinho Delicia
Ingredientes:
- 1 embalagem de fermento seco (11g)
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Sal (1 colher sopa)
- Farinha de trigo sem fermento (1 quilo)
- 1 colher (sopa) de margarina derretida
- 3 ovos
Modo de fazer a massa passo a passo:
1º passo – coloque em um prato refratário a metade da farinha de trigo, a outra metade reserve;
2º passo – acrescente o fermento e o açúcar e misture, acrescente o leite e mexa mais um pouco;
4º passo – adicione o sal, os ovos e o óleo;
5º passo – sove a massa e aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo que sobrou, ao ponte de uma massa bem lisa e elástica;
6º passo – agora é o segredo da massa: sove por cerca de 15 minutos;
7º passo – cubra a massa e deixe descansar por meia hora;
8º passo – faça os pãezinhos no formato redondo;
9º passo – coloque os pãezinhos em uma forma untada e enfarinhada;
10º passo – abafe os pãezinhos para que cresçam por cerca de 60 minutos
11º passo – acenda o forno na temperatura de 180°C deixe aquecer depois coloque os pãezinhos para assar.
Ingredientes para a cobertura dos Pãezinhos Delícia
– Queijo parmesão ralado (100 gramas)
– Margarina ou manteiga.
Ingredientes do creme para rechear o Pãozinho Delícia
– 1 colher (sopa) de margarina
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) e farinha de trigo
– 1 pitada de sal
– 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
– 1 gema
– 1/2 caixinha de creme de leite
Modo de fazer o recheio passo a passo
1º passo – coloque em uma panela o leite, a margarina, a gema e a farinha de trigo;
2º passo – coloque a panela no fogo e vá mexendo até formar um creme;
3º passo – coloque o creme de leite, o queijo, deixe cozinhando até que o queijo esteja completamente derretido. Reserve.
Para montar os pãezinhos:
1º passo – corte os pãezinhos ao meio;
2º passo – recheie com o creme de queijo;
3º passo – para a cobertura pincele os pãezinhos com a margarina e polvilhe o queijo ralado.
Você tem dúvidas? Veja uma versão diferente em vídeo
Dicas:
o ponto do pãozinho deve ser dourado.
Agora que já está pronto é só convidar a família para se deliciar com o pãozinho delicia.
Os comentários estão encerrado.