As quesadillas são um prato mexicano tradicional que consiste em tortilhas de milho ou trigo recheadas e grelhadas. É uma opção rápida e versátil para um lanche ou refeição leve. Nesta receita, vamos ensinar como preparar quesadillas simples e saborosas.
Ingredientes:
- 4 tortilhas de milho ou trigo
- 200g de queijo cheddar ralado
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo quesadillas:
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio.
- Adicione a cebola e o pimentão vermelho e refogue por alguns minutos até ficarem macios.
- Adicione o tomate picado e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por mais alguns minutos.
- Retire os legumes refogados da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, coloque uma tortilha e espalhe metade do queijo ralado sobre ela.
- Coloque metade dos legumes refogados sobre o queijo e cubra com outra tortilha.
- Grelhe a quesadilla por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que o queijo esteja derretido e a tortilha esteja levemente dourada.
- Repita o processo com as tortilhas e ingredientes restantes.
- Sirva as quesadillas cortadas em triângulos e acompanhadas de guacamole, salsa ou sour cream.
Essa receita de quesadillas é uma ótima opção para um lanche rápido ou até mesmo para uma refeição leve. Experimente e aproveite essa delícia mexicana!
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