A torta de maçã americana é famosa por passar em filmes, e quem é que nunca deu vontade de fazer uma torta como aquela, pois vamos mostrar como é fácil de fazer uma torta de maçã americana, e deliciosa ainda por cima.
Ingredientes:
Massa
- 3 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada em pedaços pequenos
- 6 colher (sopa) de água gelada(s)
Recheio
- 6 unidade de maçã fatiada(s)
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de canela-da-china em pó
- 1 colher (café) de noz-moscada
- 1 colher (café) de sal
- 2 colher (sopa) de manteiga
Montagem
2 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo da Massa
- Em uma tigela,coloque a farinha,o sal e a gordura.
- Vá misturando com a ponta dos dedos,até obter textura de areia grossa.
- Passe para um processador,comece a bater e acrescente água aos poucos para dar liga à massa e reserve.
Modo de Preparo do Recheio
Misture muito bem em uma tigela as maçãs, o suco de limão, o açúcar,a farinha de trigo, a canela,a nóz-moscada e o sal.
Como Fazer a Montagem da Torta
- Divida a massa em duas partes.
- Abra dois discos de 25 cm em um saco plástico enfarinhado e forre o fundo de um refratário redondo com um dos discos.
- Distribua o recheio sobre a massa, espalhe os pedaços de manteiga e cubra com outro disco.
- Retire as sobras de massa com uma faca e feche bem as bordas apertando com um garfo.
- Fure com o garfo ou palito de dente.
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro e canela em pó e sirva morna com chantilly ou sorvete de creme.
Versão diferente em vídeo
Uma dica para ficar ainda mais gostoso e mais bonito a torta, você pode untar com ovo a parte de cima da torta antes de ir ao forno, fazendo com que a torta fique ainda mais dourada como nos filmes.
