Receitas de sopa low carb: As sopas low carb são ideais para pessoas que desejam diminuir a ingestão de carboidratos, mas manter todos os outros nutrientes essenciais para o corpo. Há centenas de receitas por aí para você fazer no seu dia a dia e nunca enjoar. As sopas desse tipo de dieta tendem a ser muito saudáveis e nutritivas, mas para isso é preciso saber fazer e quais ingredientes usar.
Algumas receitas de sopa low carb
A seguir, conheça algumas receitas de sopas low carb para o seu cardápio.
Sopa Low Carb de Abóbora e Espinafre
Anote os ingredientes:
– 1 xícara de espinafre picado;
– 3 colheres de sopa de creme de leite light;
– 4 xícaras de abóbora moranga cortada em cubos;
– 2 dentes de alho amassados;
– ½ xícara de bacon picado;
– ¼ cebola em fatias.
Modo de fazer:
Para essa receita você deve primeiro pegar uma panela e adicionar a abóbora e cobri-la com água. Logo depois adicione a cebola e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até a abóbora ficar macia, depois escorra e bata-a até virar um purê. Se preferir você ainda pode adicionar um pouco do caldo do cozimento na sopa.
Depois você deve dourar o bacon em uma frigideira, refogando-o na própria gordura em fogo baixo. Quando estiver dourado, adicione o alho e o espinafre. Depois despeje no purê e misture bem.
Sopa Low Carb de Pepino e Alho-Poró
Ingredientes:
– 2 alhos amassados;
– 1 litro de água quente;
– 1 alho-poró;
– 3 batatas pequenas;
– 1 colher de azeite;
– 1 pepino grande;
– 1 cebola média;
– Sal a gosto.
Modo de fazer:
Você deve picar o alho-poró em rodelas, depois aquecer o azeite em uma panela, adicionar a cebola e o alho, e deixa-los refogar. Adicione o alho-poró e refogue por mais um tempo. Enquanto isso, lave o pepino e corte em fatias finas e sem casca. Lave e descasque também as batatas e corte-as em cubinhos. Adicione tanto o pepino
as batatas ao refogado, depois tempere com o sal. Deixe refogar por mais 5 minutos.
Sopa Low Carb de Frango e Legumes
Ingredientes:
– 1 colher de chá de molho picante;
– 1 litro de água;
– 2 colheres de sopa de azeite;
– ½ peito de frango cortado em cubos grandes;
– 2 folhas de louro;
– Salsinha picada;
– 1 xícara de mix de legumes congelados;
– Sal a gosto.
Modo de fazer:
Você deve colocar o frango para cozinhar e adicionar as folhas de louro. Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo médio, depois coe o caldo e reserve. Pique o frango e leve-o para frigideira, com o intuito de tostá-lo. Regue o frango com azeite e adicione os legumes. Mexa bem e refogue. Passados cinco minutos refogando, adiciona o molho picante e mexa. Refogue por mais 2 minutos. Coloque o caldo reservado novamente para cozinhar e adicione o refogado de frango e legumes. Ferva por mais 5 minutos, tempere com sal e a salsinha.
Sua sopa está pronta para ser ingerida.
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