A receita de mousse de chocolate é fácil, rápida e promete satisfazer o paladar de toda família. Essa sobremesa combina ingredientes simples, mas adquire um sabor irresistível. Ela pode ser servida em qualquer momento do dia, principalmente depois do almoço. Rende 10 porções e fica pronta em apenas 20 minutos.
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A mousse é um doce de origem francesa, mas que não demorou muito tempo para conquistar o mundo. Ela nada mais é do que uma sobremesa cremosa que pode assumir vários sabores, incluindo frutas e chocolate. O grande segredo para fazer a mousse é acertar a consistência das claras em neve.
Receita de mousse de chocolate
Separamos uma deliciosa receita de mousse de chocolate para você fazer em casa. Confira:
Ingredientes:
– 3 ovos
– 200 g de chocolate meio amargo
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 1 lata de creme de leite
Como fazer mousse de chocolate
1º passo – Coloque as gemas na batedeira e bata até que elas dobrem de tamanho. Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
2º passo – Reserve.
3º passo – Corte a barra de chocolate meio amargo em pedaços e derreta em banho-maria.
4º passo – Junte o chocolate derretido com a gemada e bata bem. Em seguida, acrescente o creme de leite, sem desligar a batedeira.
5º passo – Bata as claras em neve e junte com a outra mistura.
Pronto! Agora você só precisa levar a mousse à geladeira. Deixe gelar por 3 horas, até a consistência ficar firme.
Dicas para fazer mousse
A sua mousse de chocolate pode ficar ainda mais saborosa. Acompanhe as nossas dicas:
• Dê preferência ao creme de leite fresco, pois assim o seu mousse vai adquirir uma consistência mais interessante, semelhante ao chantilly.
• Se você quer deixar o sabor da mousse menos enjoativo, basta acrescentar uma pequena xícara de café.
• Incremente o sabor da mousse acrescentando algumas gotas de licor de cacau.
• Experimente decorar a sobremesa com raspas de chocolate, raminhos de hortelã, cerejas ou coco ralado.
• Você pode substituir o chocolate meio amargo pelo chocolate branco. Ao fazer isso, reduza um pouco a quantidade de açúcar que vai na receita.
• Em um refratário, você pode montar uma mousse bicolor. Basta adicionar o creme de chocolate meio amargo e depois uma camada de creme de chocolate branco. O resultado é uma sobremesa irresistível.
Mousse de chocolate: receita
Você ainda tem dúvidas sobre como fazer a mousse? Então assista ao vídeo abaixo:
Mousse de chocolate é cremosa, geladinha e combina perfeitamente com o verão. Ela rende 10 porções e fica pronta em apenas 20 minutos. Veja mais receitas como essa na nossa página inicial da Receita do Dia. Bom apetite!
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