Olha que delicia esse sanduíche de sorvete, veja como fazer.
Ingredientes:
Brownie
8 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar cristal
2 colheres de sopa de cacau em pó, e um pouco mais para a forma
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
3/4 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
Sanduíche de Sorvete
1 litro de sorvete de creme, ligeiramente amolecido
900g de chocolate ao leite, em lascas ou gotas
1 colher de chá de óleo
Modo de Fazer
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira retangular de 33X22cm e forre com papel manteiga, unte também o papel e polvilhe com cacau em pó.
- Reserve.
- Na tigela da batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o cacau em pó.
- Quando a mistura estiver cremosa e homogênea, adicione os ovos, um de cada vez, incorporando bem após cada adição.
- Adicione a baunilha.
- Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a farinha e o sal. Misture até misturar
- Espalhe na forma preparada e asse até que a superfície esteja brilhante, ou por aproximadamente 10 ou 15 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Desenforme o brownie e corte ao meio.
- Espalhe o sorvete em uma das metades e cubra com a outra metade.
- Congele por 2-4 horas, até ficar firme.
- Corte o sanduíche em porções menores.
- Insira palitos de picolé de madeira e leve ao freezer por mais uma hora.
- Derreter os pedaços de chocolate com o óleo no microondas em intervalos de 30 segundos, até que o chocolate esteja derretido e liso.
- Mergulhe cada sanduíche de sorvete no chocolate e deixe sobre uma folha de papel manteiga para que a cobertura endureça levemente.
- Embrulhe em papel vegetal e congele até a hora de servir.
