Abobrinha Recheada com Atum
A abobrinha recheada com atum é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição leve e nutritiva. Esse prato é fácil de preparar e pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. Além disso, é uma ótima maneira de incluir mais legumes e proteínas em sua dieta.
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 1 lata de atum em água
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate médio picado
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo com cuidado, formando uma cavidade para o recheio.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Escorra o atum e adicione à panela, misturando bem com os outros ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque as metades de abobrinha em uma assadeira e recheie com a mistura de atum.
- Polvilhe o queijo ralado por cima das abobrinhas recheadas.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo esteja dourado.
- Retire do forno e sirva quente.
A abobrinha recheada com atum é uma opção versátil, pois você pode adaptar o recheio de acordo com o seu gosto. Além do atum, você pode adicionar outros ingredientes como milho, ervilha, pimentão ou até mesmo trocar o queijo por uma opção vegana.
Além disso, a abobrinha recheada com atum é uma opção de baixo teor calórico, o que a torna ideal para quem está em uma dieta de emagrecimento ou alimentação mais leve.
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Imagem: Depositphotos.
