Se você está procurando uma deliciosa forma de aproveitar o arroz que sobrou do almoço ou jantar, uma ótima opção é fazer bolinho de arroz moti. Esses bolinhos crocantes por fora e macios por dentro são uma verdadeira tentação para qualquer amante da culinária oriental.
O moti é um tipo de arroz japonês glutinoso, que possui uma textura pegajosa e um sabor levemente adocicado. Ele é perfeito para fazer bolinhos, pois ajuda a dar a consistência ideal para a massa.
Aqui está a receita simples e fácil de bolinho de arroz moti:
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz moti cozido
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, amasse o arroz moti cozido até obter uma massa homogênea.
- Adicione o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados.
- Com as mãos levemente untadas de óleo, pegue pequenas porções da massa e modele os bolinhos.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite os bolinhos de arroz moti até ficarem dourados e crocantes por todos os lados.
- Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos moti quentes, acompanhados de molho shoyu ou molho agridoce.
Essa receita rende aproximadamente 20 bolinhos de arroz moti. Você pode variar o sabor adicionando ingredientes como cenoura ralada, cebolinha picada ou até mesmo pedaços de carne.
Experimente essa deliciosa receita de bolinho de arroz moti e surpreenda-se com o sabor e a textura irresistíveis! Créditos das imagens: Depositphotos.
