Se você está procurando uma receita deliciosa e saudável para o café da manhã ou lanche, a panqueca de queijo cottage é uma ótima opção. Além de ser fácil de fazer, essa receita é rica em proteínas e baixa em carboidratos, perfeita para quem está seguindo uma dieta equilibrada.
Ingredientes:
- 1 xícara de queijo cottage
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo de coco para untar a frigideira
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o queijo cottage e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de aveia, o fermento em pó e o sal, e misture bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco.
- Despeje uma porção da massa na frigideira, formando uma panqueca.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas quentes acompanhadas de frutas frescas, mel ou maple syrup.
Essa receita rende aproximadamente 4 panquecas médias. Você pode adaptar a quantidade de ingredientes de acordo com a sua preferência.
Além de ser uma opção saudável, a panqueca de queijo cottage é versátil e pode ser combinada com diversos acompanhamentos. Você pode adicionar frutas frescas, como bananas ou morangos, para um toque adocicado, ou até mesmo recheá-las com queijo cottage e vegetais para uma versão salgada.
Experimente essa receita e aproveite uma panqueca deliciosa e nutritiva. Bom apetite!
Créditos das imagens: Depositphotos.
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