Receita de Bolo de Coco Gelado e embrulhado

Aprenda a fazer um delicioso bolo de coco gelado e embrulhado com essa receita fácil e prática. Perfeito para servir como sobremesa!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de coco
• 100g de coco ralado para polvilhar

Modo de preparo Bolo de coco gelado:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo, o leite, o óleo e o fermento em pó. Misture bem.
4. Acrescente o coco ralado e misture novamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite condensado com o leite de coco.
7. Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça furos na superfície com um garfo.
8. Regue o bolo com a calda de leite condensado e leite de coco.
9. Deixe o bolo esfriar completamente e, em seguida, embrulhe-o em papel alumínio.
10. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
11. Na hora de servir, desembrulhe o bolo e polvilhe com coco ralado.

Dica:

Se preferir, você pode adicionar uma camada de chantilly ou coco ralado na cobertura para deixar o bolo ainda mais saboroso.

Com essa receita de bolo de coco gelado e embrulhado, você terá uma sobremesa deliciosa e refrescante para servir em qualquer ocasião. Aproveite!