A receita de bolo de fubá é simples, prática e deliciosa. Os seus ingredientes são baratos e as etapas do preparo não implicam dificuldades. Essa delícia tradicional, muito comum nas festas juninas, faz sucesso absoluto na mesa dos brasileiros. Ela é uma ótima opção para servir no café da tarde ou mesmo para reunir a família em qualquer momento do dia.
O bolo de fubá é uma receita preparada com farinha de milho moída. Ele tem sua origem na Grécia Antiga, quando era preparado para homenagear os deuses. Durante a Idade Média na Alemanha, a mesma iguaria começou a ser adotada como prato principal das festas infantis. Atualmente, o bolo é conhecido no mundo todo e tem diferentes versões.
Receita de Bolo de fubá simples
O bolo de fubá simples é uma receita tradicional que combina perfeitamente com um cafezinho passado na hora. A sua massa fica fofinha, macia e saborosa. Acompanhe a seguir o passo a passo para fazer esse doce:
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- Erva doce a gosto
Modo de preparo:
Use a batedeira para misturar todos os ingredientes. Quando atingir uma massa encorpada, desligue. Unte uma assadeira com manteiga e farinha, depois despeje o bolo de fubá dentro dela. Leve a forno previamente aquecido e deixe assar por 40 minutos.
Bolo de fubá cremoso
Além do bolo fofo e macio, o bolo de fubá cremoso também é possível preparar uma receita com a massa cremosa. A iguaria fica com consistência de bombocado graças à presença de queijo parmesão ralado e mais leite. Veja o passo a passo:
Ingredientes
- 4 xícaras de leite
- 1 e ½ xícara de fubá
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá de açúcar)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga no liquidificador por 5 minutos. Acrescente o fubá, a farinha de trigo e bata novamente, até obter um creme homogêneo. Adicione o fermento em pó por último e mecha bem. Coloque a massa do bolo em uma assadeira untada com manteiga e farinha. Leve o bolo ao forno e deixe assar preaquecido e deixe assar por 30 minutos.
Você ainda tem dúvidas sobre como fazer o bolo de fubá? Então assista a vídeo:
Dicas para fazer um bolo de fubá perfeito
• Para tornar o bolo, você pode acrescentar pedaços de goiabada no meio da massa. Também é possível polvilhar açúcar e canela.
• Também existe a possibilidade de fazer uma calda para o seu bolo. Para prepara-la, você deve misturar 1 vidro de leite de coco, com 200 ml de água e 1 xícara de açúcar. Leve ao fogo por alguns minutos. Depois de despejar a calda sobre o bolo, acrescente coco ralado.
• Para tornar a receita menos calórica, use leite desnatado e adoçante culinário na receita. Você também pode substituir o queijo ralado por requeijão light.
