Veja como é muito fácil de preparar essa maravilhosa receita de cookies de chocolate tradicional. Confira o nosso passo a passo.
Ingredientes:
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
– 3/4 xícara (chá) de açúcar cristal (se não gostar de coisas muito doces pode colocar menos)
– 2 ovos grandes
– 2 colheres (sopa) de margarina
– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
– 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
– 1 pitada de sal
– 1 barra de chocolate meio amargo de 170 g
– 1 barra de chocolate ao leite de 170 g
Modo de Preparo:
- Corte e reserve separadamente o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em cubos.
- Em uma tigela (de batedeira) bata o ovo, o açúcar e a margarina, até virar uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, a essência de baunilha e o sal.
- Bata o suficiente até virar uma massa homogênea e meio durinha (cerca de 3 minutos).
- Coloque dentro dessa massa os cubinho de chocolate meio amargo e bata pouco, apenas para misturar, até que eles escondam dentro da massa.
- Coloque o fermento por último e misture o menos possível, pois quanto mais bate, mais ele perde seu efeito.
- Unte uma forma e com uma colher faça bolinhas com a massa na forma.
- Tente deixar uma boa distância entre eles e não os faça muito finos, tente sempre fazer um pouco altinho pois no momento em que assa, ele se estica para os lados.
- Leve para assar em fogo médio, por uns 5 minutos e espete com um garfo umas três vezes para ver se está bom, ele provavelmente sairá sujo pois o chocolate derreterá, fique atento à massa, ela tem que estar fofinha e não mole.
- Quando retirar as formas ainda quentes, coloque alguns cubos de chocolate ao leite em cima dos cookies para que eles derretam.
