Receita de mousse de maracujá com chocolate
Mousse de maracujá com chocolate: Esse doce deixa qualquer pessoa com água na boca, afinal, combina o sabor ácido da fruta com o adocicado irresistível do chocolate. Descubra quais são os ingredientes necessários e o passo a passo da preparação.
Ingredientes:
– 2 latas de leite condensado
– 2 latas de creme de leite
– 1 garrafinha de suco de maracujá
– 1 saquinho de gelatina sem sabor (dissolver conforme fabricante)
Camada de Chocolate:
– 1 Kg de chocolate meio amargo
– 7 ovos
Modo de preparo:
1º passo – Coloque todos os ingredientes do mousse em uma vasilha e misture à mão até ficar homogêneo, depois despeje em um recipiente e coloque na geladeira.
2º passo – Para o chocolate, separe a clara das gemas dos 7 ovos, depois bata as claras em neve até que fique bem firme
3º passo – Derreta o chocolate em banho maria (deixe algumas raspas do mesmo para decorar) e depois acrescente metade das gemas ao chocolate (coe as gemas) já derretido e mexa bastante (ele vai endurecer assim que colocar as gemas)
4º passo – Depois coloque 1/3 das claras ao chocolate e mexa até a mistura ficar homogênea, depois acrescente o resto das claras e mexa novamente
5º passo – Depois disso, cuidadosamente despeje o chocolate sobre o mousse de maracujá (ele deve estar um pouquinho firme) e leve para gelar
6º passo – Deixe por uns 15 minutos e depois coloque as raspas de chocolate deixadas para decorar
7º passo – Espere por algumas horas até o mousse endurecer e sirva.
Dica:
Também pode ser decorado com o maracujá.
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