O Creme Brulee é uma sobremesa francesa que encanta a todos com sua textura cremosa e crocante cobertura de açúcar caramelizado. Se você quer aprender a fazer essa delícia em casa, siga essa receita original e surpreenda seus convidados!
Ingredientes:
- 4 gemas de ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Açúcar cristal para caramelizar
Modo de preparo creme brulee:
- Preaqueça o forno a 150°C.
- Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver.
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
- Aos poucos, despeje o creme de leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo sempre para não coagular.
- Divida a mistura em ramequins individuais.
- Coloque os ramequins em uma assadeira e adicione água quente até a metade da altura dos ramequins.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o creme esteja firme nas bordas, mas ainda tremendo no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Polvilhe açúcar cristal sobre cada creme e utilize um maçarico para caramelizar o açúcar.
- Sirva imediatamente e aproveite essa delícia!
Com essa receita de Creme Brulee original, você poderá desfrutar de uma sobremesa clássica e sofisticada no conforto da sua casa. Experimente e encante seus convidados com essa combinação irresistível de texturas e sabores!
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