Receita de lasanha de atum
Lasanha atum: Próximo domingo é dia de reunir a família e celebrar um dos feriados mais importantes do mundo. Se você ainda não pensou qual será o cardápio desta Páscoa, a Gomes da Costa, maior companhia de pescados em lata da América Latina, separou três deliciosas receitas que garantirão o sucesso da ceia. Confira: Peixe Recheado com atum, Lasanha de Atum e Legumes e Atum Parmentier.
As receitas são elaboradas com as linhas de atum enlatado. Além de saborosas, são muito nutritivas e fáceis de preparar, pois já vêm prontas para o consumo.
Mas ok, chega de conversa: vamos descobrir como preparar lasanha atum. Quem sabe não dá para fazer hoje mesmo?
Como fazer lasanha de atum
Ingredientes:
MOLHO BRANCO
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 5 xícaras (chá) de leite (1250ml)
- sal e noz moscada a gosto
MOLHO DE ATUM
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 3 tomates maduros e grandes, sem pele, picados (650g)
- 2 latas de Atum em Pedaços em Óleo Gomes da Costa 170g
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- sal a gosto
LASANHA
- 1 embalagem de massa fresca para lasanha direto ao forno (500g)
- meia xícara (chá) de farinha de rosca
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
MOLHO BRANCO
1- Numa panela, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo. Retire do fogo e junte o leite aos poucos, mexendo sempre até estar completamente dissolvido.
2- Leve novamente ao fogo, mexendo sempre, e cozinhe até começar a encorpar. Tempere com sal e noz moscada a gosto. Reserve.
MOLHO DE ATUM
1- Numa panela aqueça o óleo e doure a cebola. Junte o tomate e refogue em fogo baixo, panela tampada, até o tomate desmanchar.
2- Acrescente as latas de Atum Gomes da Costa com seu óleo e a salsinha. Cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal a gosto. Deixe o molho bem úmido.
LASANHA
1- Num refratário grande (cerca de 34 cm x 22 cm), espalhe uma camada de molho branco. Distribua folhas de massa, em seguida molho de atum, massa, molho branco e assim sucessivamente finalizando com molho branco.
2- Polvilhe a superfície da lasanha com uma mistura feita com a farinha de rosca e o queijo ralado.
3- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido e cozinhe conforme recomendação da embalagem do fabricante.
Rendimento: 8 a 10 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 1 hora
Dica: Como usamos massa direto ao forno, é necessário que o molho fique bem úmido para que a massa hidrate ao cozinhar.
Variação: Acrescente camadas de mussarela ralada.
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