O mousse de maracujá aerada é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Nesta receita, vamos ensinar como fazer uma versão aerada, que fica ainda mais leve e cremosa.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 4 claras de ovo
- 4 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo mousse de maracujá aerada:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea.
- Prepare a gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem e adicione ao liquidificador. Bata novamente até incorporar.
- Em uma batedeira, bata as claras em neve. Quando estiverem quase firmes, adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter um merengue firme.
- Misture delicadamente o merengue à mistura de maracujá no liquidificador.
- Despeje a mousse em taças individuais ou em um refratário grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- Sirva gelado e decore com sementes de maracujá ou raspas de chocolate, se desejar.
Essa receita rende aproximadamente 6 porções e é uma ótima opção para servir em dias quentes ou como sobremesa após uma refeição especial. Experimente e surpreenda-se com a textura aerada e o sabor marcante do maracujá!
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