Receita de Patê Árabe
Se você está procurando por uma opção deliciosa e exótica para servir como entrada ou petisco, o patê árabe é uma excelente escolha. Com ingredientes tradicionais da culinária do Oriente Médio, esse patê é saboroso, cremoso e cheio de especiarias. Acompanhe o modo de preparo abaixo e surpreenda seus convidados com essa receita única.
Ingredientes
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Azeite de oliva a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- No liquidificador ou processador de alimentos, adicione o grão-de-bico cozido, o tahine, o alho, o suco de limão, o cominho em pó e a páprica.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Se necessário, adicione um pouco de água para obter a consistência desejada.
- Tempere com sal a gosto e bata novamente para incorporar.
- Transfira o patê para um recipiente e regue com azeite de oliva.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
O patê árabe é versátil e pode ser servido com pães, torradas, biscoitos ou até mesmo como acompanhamento de saladas e pratos principais. Se preferir, você pode adicionar um toque especial ao patê acrescentando algumas azeitonas picadas ou sementes de gergelim torrado por cima.
Além dessa deliciosa receita de patê árabe, existem outras opções igualmente saborosas que você pode experimentar. Confira abaixo duas receitas adicionais:
Receita de Patê de Carneiro Apimentado
Se você é fã de sabores intensos e apimentados, o patê de carneiro apimentado é perfeito para você. Confira os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes
- 200g de carneiro cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de pimenta síria
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica picante
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carneiro desfiado e os temperos (pimenta síria, cominho em pó, páprica picante e sal).
- Misture bem e cozinhe por alguns minutos até os sabores se incorporarem.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Transfira a mistura para o liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma pasta.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Patê Árabe de Homus Clássico
O homus é um patê clássico da culinária árabe, feito com grão-de-bico e tahine. Confira os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sal a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Páprica e salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- No liquidificador ou processador de alimentos, adicione o grão-de-bico cozido, o tahine, o alho e o suco de limão.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Tempere com sal a gosto e bata novamente para incorporar.
- Transfira o patê para um recipiente, regue com azeite de oliva e polvilhe com páprica e salsinha picada.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
O patê árabe é uma opção deliciosa e versátil para servir como entrada ou petisco. Com ingredientes tradicionais da culinária do Oriente Médio, você pode preparar o patê árabe clássico, o patê de carneiro apimentado ou o patê de homus. Escolha a receita que mais lhe agrada e aproveite o sabor único dessas delícias árabes. Bom apetite!
