Como fazer uma polenta cremosa ao molho: fácil e saborosa

Que tal polenta cremosa ao molho? Prático e muito saboroso, essa receita faz muito sucesso nos dias frios. Veja só como é fácil de preparar.

Ingredientes para polenta cremosa ao molho:

• 2 dentes de alho
• 1 litro de água
• 1 folha de louro
• Meio tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 50 gramas de manteiga com sal
• 2 xícaras (chá) de fubá
• Sal a gosto
• 1 caixinha de creme de leite

Molho:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picadinhas
• 2 dentes de alho picados
• 300 gramas de carne moída
• Sal a gosto
• 1 sachê de molho de tomate
• Queijo ralado para polvilhar
• Tempero verde, orégano e pimenta do reino

Modo de Preparo:

1. Em uma panela refogue o alho e a cebola junto com a manteiga, acrescente a água, folha de louro, caldo de galinha e sal
2. Deixe ferver
3. Após levantar fervura acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água para não empelotar, mexa
4. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos
5. Desligue e retire a folha de louro
6. Agregue o creme de leite
7. Coloque em um refratário e regue com o molho
8. Com a ponta de uma faca espete a polenta para o molho penetrar (opcional)
9. Polvilhe com queijo ralado.
10. Leve ao forno para derreter o queijo.

Molho:

1. Em uma panela aqueça o azeite refogue o alho e a cebola
2. Frite a carne moída e coloque o orégano, tempero verde e pimenta do reino
3. Adicione o molho de tomate e o sal
4. Cozinhe por alguns minutos até o molho criar consistência (não ficar aguado).

Curtiu a receita de polenta cremosa ao molho? Veja mais na nossa pagina inicial da Receita do Dia.