Se você ama chocolate, mas não tem muita experiência na cozinha, esta receita de brigadeirão foi feita para você. Muitas pessoas acham que fazer sobremesas clássicas é algo complicado, mas este preparo é totalmente focado em quem é iniciante. Você só vai precisar de um liquidificador e de muita vontade de comer um doce incrível que derrete na boca!
Receita de Brigadeirão
Com uma textura muito cremosa que lembra um pudim, mas com o sabor intenso do docinho mais amado do Brasil, essa é a sobremesa perfeita para o almoço de domingo em família.
Ingredientes simples
Separe todos os itens na sua bancada antes de começar. Isso facilita muito a vida de quem está começando a se aventurar nas sobremesas:
- Leite condensado: 1 lata ou caixinha (395g).
- Creme de leite: 1 caixinha (200g).
- Chocolate em pó (50% cacau): 1 xícara de chá.
- Ovos: 3 unidades.
- Manteiga: 1 colher de sopa (em temperatura ambiente).
- Chocolate granulado: 1/2 xícara de chá (para decorar no final).
Modo de preparo: sem complicação
Siga estas instruções claras e não tem como errar a sua receita de brigadeirão:
- Bater tudo: No copo do liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, os ovos e a manteiga. Bata muito bem por cerca de 3 a 5 minutos. Isso é muito importante para a massa ficar bem lisa e sem gosto de ovo.
- A Forma: Unte uma forma de furo no meio (tipo forma de pudim, com cerca de 20 cm) com bastante manteiga e polvilhe açúcar. Despeje a mistura do liquidificador nela.
- O Truque do Banho-Maria: Cubra a forma com papel alumínio (a parte brilhante virada para a massa). Coloque essa forma dentro de uma assadeira maior com água quente. Esse é o famoso banho-maria, que faz o doce cozinhar devagar e ficar super macio e úmido.
- Forno: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Para saber se está pronto, espete um palito: ele deve sair levemente úmido, mas nunca totalmente líquido.
- Desenformar e Decorar: O maior segredo de iniciante aqui é a paciência! Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme no prato e cubra toda a superfície com o granulado.
Viu como é simples? Fazer essa receita de brigadeirão é a forma mais segura, rápida e deliciosa de perder o medo do forno e encantar todos os seus convidados! Veja mais receitas na nossa página inicial da RECEITA DO DIA.