A farofa é um acompanhamento muito popular na culinária brasileira, e existem diversas variações deliciosas para experimentar. Hoje, compartilharei com você uma receita especial de farofa de castanhas e frutas secas, que certamente vai encantar o seu paladar.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 xícara de castanhas picadas (amêndoas, castanha-do-pará, nozes)
- 1 xícara de frutas secas picadas (damasco, uva passa, cranberry)
- 1 cebola picada
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Modo de preparo farofa de castanhas:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar dourada.
- Adicione as castanhas e as frutas secas, mexendo bem.
- Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até que fique bem incorporada.
- Tempere com sal a gosto e continue mexendo por mais alguns minutos, até que a farofa esteja levemente dourada.
- Retire do fogo e sirva como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.
Essa farofa de castanhas e frutas secas é perfeita para dar um toque especial às suas refeições. Além de ser saborosa, ela também adiciona uma textura crocante e aromas irresistíveis aos pratos.
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