Se você está procurando uma receita deliciosa e sofisticada para impressionar seus convidados, a receita de Filé Mignon ao Molho de Cogumelos é perfeita para você. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você pode criar um prato digno de um restaurante cinco estrelas.
Ingredientes:
Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de filé mignon
- 200g de cogumelos frescos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de caldo de carne
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo receita de filé mignon:
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e dourados.
- Em seguida, adicione os cogumelos fatiados e refogue por mais alguns minutos até que eles estejam macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Retire os cogumelos da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, adicione o filé mignon e grelhe por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
- Retire o filé mignon da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, adicione o caldo de carne e o vinho tinto. Deixe ferver e reduzir por alguns minutos.
- Adicione os cogumelos de volta à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos até que o molho engrosse ligeiramente.
- Coloque o filé mignon em um prato de servir e regue com o molho de cogumelos. Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco ou batatas assadas.
Essa receita de Filé Mignon ao Molho de Cogumelos é perfeita para ocasiões especiais ou para um jantar romântico. Experimente e surpreenda seus convidados com esse prato incrível!
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