O Frango à Parmegiana é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com uma combinação perfeita de frango, queijo derretido e molho de tomate, essa receita é uma opção deliciosa para qualquer ocasião.
Ingredientes:
Para preparar o Frango à Parmegiana, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- Molho de tomate
- Queijo mussarela fatiado
- Queijo parmesão ralado
Modo de preparo Frango à Parmegiana:
- Para começar, tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto. Em seguida, passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, nessa ordem. Certifique-se de que os filés estejam bem empanados.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés empanados até ficarem dourados e crocantes. Em seguida, retire o excesso de óleo com papel absorvente.
- Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, em seguida, coloque os filés de frango por cima. Cubra-os com mais molho de tomate e, por fim, adicione as fatias de queijo mussarela e o queijo parmesão ralado.
- Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Sirva o Frango à Parmegiana acompanhado de arroz branco e uma salada verde. Bom apetite!
Créditos imagem: Depositphotos.
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