A quinoa é um alimento altamente nutritivo e versátil que pode ser utilizado em diversas receitas. Hoje, vamos compartilhar uma deliciosa receita de quinoa com ervilhas, perfeita para uma refeição saudável e saborosa.
Ingredientes quinoa com ervilhas:
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque a quinoa e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que a quinoa esteja macia e a água tenha sido absorvida.
- Enquanto a quinoa cozinha, aqueça o azeite em outra panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione as ervilhas e refogue por mais alguns minutos.
- Quando a quinoa estiver pronta, adicione-a à panela com as ervilhas e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Sirva quente e desfrute de uma refeição saudável e deliciosa.
Quinoa com ervilhas é uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes. Experimente e aproveite!
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