A culinária japonesa é conhecida por sua diversidade de sabores e texturas, e o sushi é um dos pratos mais populares dessa gastronomia. Hoje, vamos compartilhar com você uma deliciosa receita de sushi crocante de tempurá com molho agridoce.
Ingredientes:
- 200g de arroz para sushi
- 4 folhas de nori
- 100g de camarão
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de água gelada
- Óleo vegetal para fritar
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de água
Modo de preparo:
- Comece cozinhando o arroz para sushi de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto o arroz cozinha, prepare o tempurá. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a água gelada até obter uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda. Passe os camarões na massa de tempurá e frite até ficarem dourados e crocantes.
- Em outra tigela, misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar, o amido de milho e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um molho agridoce.
- Com o arroz pronto, espalhe uma camada fina sobre uma folha de nori. Coloque os camarões fritos no centro e enrole o sushi.
- Corte em pedaços e sirva com o molho agridoce.
Esperamos que você aproveite essa receita deliciosa e surpreenda seus convidados com um sushi crocante de tempurá. Bom apetite!
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