O Sunomono é uma salada de pepino japonês feita com pepinos e um molho agridoce, perfeita para acompanhar pratos orientais ou como um refrescante acompanhamento para os dias quentes de verão. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um delicioso Sunomono em casa.
Ingredientes:
Veja os seguintes ingredientes para fazer a salada de pepino japonês:
- 2 pepinos japoneses
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Gergelim torrado a gosto
Modo de preparo:
- Comece cortando os pepinos em fatias finas. Se preferir, pode deixar a casca para dar mais cor e textura à salada.
- Em uma tigela, misture o vinagre de arroz, o açúcar, o sal e o óleo de gergelim. Mexa bem até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.
- Adicione as fatias de pepino à tigela e misture delicadamente para que todos os pedaços fiquem cobertos pelo molho.
- Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajudará os sabores a se misturarem e o pepino a ficar mais macio.
- Na hora de servir, polvilhe gergelim torrado por cima da salada para dar um toque crocante e decorativo.
Pronto! Agora você já pode desfrutar de uma deliciosa Salada de Pepino Japonês Agridoce: Sunomono. Sirva como acompanhamento de pratos orientais ou como uma opção refrescante para os dias quentes de verão. Bom apetite!
Créditos das imagens: Depositphotos.
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