Ingredientes:
- batatas grandes (5 unidades)
- Meio quilo de linguiça calabresa
- Alho à gosto
- Azeitonas
- Palmito
- Tempero verde a gosto
- 1 cebola média
- 2 colheres de manteiga
- 2 colheres de trigo
- Leite integral (2 xícaras chá)
- Sal e pimenta a gosto
- 150 gramas de mussarela
Modo de Preparo:
1º passo – Cozinhar as batatas já descascadas e cortadas em rodelas.
2º passo – Escorrer e separar.
3º passo – Frite a cebola e o alho numa panela e acrescente a linguiça calabresa picada em cubinhos ou rodelas.
4º passo – Em seguida acrescente as azeitonas, o palmito, o tempero verde. Acrescente sal e pimenta a gosto.
5º passo – Prepare o molho branco, em uma panela derreta a manteiga, acrescente o trigo e mexa sem parar.
6º passo – Quando ele estiver cozinho, acrescente o leite, sal e pimenta, e mexa até cozinhar.
7º passo – Ao final, disponha as batatas no refratário, acrescente a mistura com calabresa e cubra com molho branco e mussarela.
