Bolo mousse de coco: Mousse, um doce que apresenta inúmeras variações, você pode fazer mousse de frutas em geral, de chocolate, ou do sabor que preferir. Mas se você adora bolo e mousse, pode fazer a combinação dos dois, acredite, fica uma delícia. O mousse é uma cremosidade só e o bolo é mais firme fazendo a composição perfeita para que é amante de doces. Uma maravilha que está fazendo sucesso que é de dar água na boca.
Receita de Bolo Mousse de Coco
Quer aprender a fazer um bolo mousse de coco delicioso? Veja como é fácil de fazer seguindo a receita abaixo:
Ingredientes:
– 4 ovos
– 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
– 2 xícaras (chá) de leite
– 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de amido de milho
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 vidro de leite de coco (200 ml)
– 300 g de chocolate branco picado
– 150 g de coco ralado
– 500 ml de creme de leite fresco
Modo de preparo:
1º passo – Prepare o pão de ló: aqueça o forno a 180º C.
2º passo – Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, sem parar de bater.
3º passo – Continue batendo e adicione 2 xícaras (chá) de açúcar, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho, o chocolate em pó e, por último, o fermento.
4º passo – Ponha em uma forma de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
5º passo – Asse por 45 minutos ou até dourar.
6 passo – Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. Reserve.
Prepare a musse:
1º passo – em uma panela, ponha o açúcar restante e deixe caramelizar.
2º passo – Acrescente o leite de coco aos poucos e mexa até o açúcar se derreter completamente.
3º passo – Desligue o fogo, junte o chocolate e mexa até derreter.
4º passo – Adicione o coco, misture delicadamente e deixe esfriar.
5º passo – Bata o creme de leite na batedeira até dar ponto de chantilly e junte delicadamente à mistura de chocolate com coco, já bem fria.
6º passo – Espalhe a musse de coco sobre o bolo, utilizando a mesma forma em que foi assado.
7º passo – Leve à geladeira no mínimo por quatro horas.
8º passo – Antes de servir, salpique com coco ralado queimado.
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