O Hossomaki de Atum Picante com Maionese de Wasabi é uma deliciosa combinação de sabores que vai te surpreender. Se você é fã de comida japonesa e adora um toque de pimenta, essa é a opção perfeita para você.
Ingredientes:
Para preparar essa iguaria, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200g de atum fresco
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça picada
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 4 folhas de alga nori
- 2 xícaras de arroz japonês cozido
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal a gosto
- Maionese de wasabi a gosto
- Gergelim torrado para finalizar
Modo de preparo:
- Primeiramente, vamos preparar o recheio de atum picante. Em uma tigela, misture o atum fresco cortado em cubos pequenos, o óleo de gergelim, o molho de soja, a pimenta dedo-de-moça picada e o gengibre ralado. Deixe marinar por alguns minutos para que os sabores se misturem.
- Enquanto isso, vamos preparar o arroz. Em uma panela, coloque o arroz japonês cozido e adicione o vinagre de arroz, o açúcar e o sal. Misture bem para que o arroz absorva os temperos.
- Agora, é hora de montar o hossomaki. Pegue uma folha de alga nori e espalhe uma camada fina de arroz por cima, deixando um espaço livre nas bordas. Coloque uma porção do recheio de atum picante no centro do arroz.
- Com cuidado, enrole a alga nori com o arroz e o recheio, formando um rolinho apertado. Utilize um pouco de água nas bordas da alga para ajudar a selar o hossomaki.
- Repita o processo com as demais folhas de alga nori e o restante do arroz e recheio.
- Para finalizar, corte os rolinhos em pedaços de aproximadamente 2 cm de largura. Sirva o hossomaki de atum picante com maionese de wasabi e decore com gergelim torrado.
Essa receita é perfeita para uma refeição leve e saborosa. O atum fresco combinado com a pimenta e o wasabi proporcionam um sabor único e marcante. Experimente essa delícia e surpreenda seus convidados!
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