Aprenda a fazer um delicioso molho de ameixa para acompanhar o peru de Natal. Confira o passo a passo e experimente.
Ingredientes:
- 500g de ameixas frescas
- 1 xícara de vinho tinto
- 1/2 xícara de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- Sal a gosto
Modo de preparo molho de ameixa:
- Em uma panela, coloque as ameixas, o vinho tinto, o vinagre balsâmico, o açúcar mascavo, a canela em pó, o gengibre em pó e o alecrim fresco.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as ameixas estejam macias e o molho tenha engrossado.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Transfira o molho para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma consistência lisa.
- Tempere com sal a gosto.
- Volte o molho para a panela e aqueça novamente antes de servir.
Sirva o molho de ameixa quente acompanhando o peru de Natal e desfrute de uma combinação de sabores irresistível! Bom apetite e Feliz Natal!
Imagem: Depositphotos.
