Se você é fã de comida japonesa, certamente já provou e se encantou com o hossomaki. Esses rolinhos finos e deliciosos são uma das opções mais populares nos restaurantes japoneses ao redor do mundo. E a boa notícia é que você pode prepará-los em casa de forma fácil e prática. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita de hossomaki de kani-kama e pepino, perfeita para saborear com amigos e familiares.
Ingredientes:
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200g de arroz japonês
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 4 folhas de nori (alga)
- 100g de kani-kama
- 1 pepino japonês
- Wasabi e shoyu para servir
Modo de preparo:
- Lave o arroz japonês em água corrente até que a água fique clara. Escorra bem.
- Em uma panela, coloque o arroz e adicione água suficiente para cobri-lo. Deixe descansar por 30 minutos.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe o arroz até que a água evapore completamente.
- Enquanto o arroz cozinha, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal em uma tigela pequena.
- Quando o arroz estiver pronto, transfira-o para uma tigela grande e adicione a mistura de vinagre. Mexa delicadamente para incorporar.
- Corte o kani-kama em tiras finas e o pepino em tiras compridas e finas.
- Coloque uma folha de nori sobre uma esteira de sushi e espalhe uma camada fina de arroz sobre ela, deixando uma borda livre.
- Coloque as tiras de kani-kama e pepino na borda do nori.
- Com a ajuda da esteira, enrole o hossomaki apertando bem.
- Repita o processo com as demais folhas de nori e ingredientes.
- Corte os rolinhos em fatias de aproximadamente 2 centímetros.
- Sirva o hossomaki de kani-kama e pepino com wasabi e shoyu.
Essa receita rende cerca de 16 hossomakis e pode ser facilmente adaptada de acordo com o seu gosto. Você pode adicionar outros ingredientes, como cream cheese ou salmão, para variar o sabor. Além disso, é importante lembrar que a qualidade dos ingredientes é fundamental para um hossomaki saboroso, por isso, escolha produtos frescos e de boa procedência.
Agora que você sabe como preparar hossomaki de kani-kama e pepino, que tal colocar a mão na massa e surpreender seus convidados com essa delícia japonesa? Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e aproveite momentos especiais ao redor da mesa. Créditos das imagens: Depositphotos.
